La brasserie artisanale de Notre-Dame de La Gardiolle a été créée en 2023 par deux amis amateurs de bière.

Abritée dans l’un des anciens chais viticoles du site, la brasserie s’active tous les mois pour créer une bière selon l’humeur et la saison.

Formé dans le milieu associatif et également spécialiste du thé, Thaïs brasse avec précision des bières légères, aidé par Cédric qui les trouve à son goût !

Nos bières, conçues, fabriquées, embouteillées sur place, sont vendues aux hôtes de La Gardiolle et chez plusieurs revendeurs locaux.